Tonijnsteak met kruidensaus

Ingredienten

  • 4 tonijnsteaks
  • olijfolie
  • 2 tomaten
  • bieslook
  • 1,5 cl room
  • 1 el mosterd
  • boter
  • 0,5 citroen
  • 0,5 limoen
  • cayennepoeder
  • pezo

Pel de tomaten, verwijder de pitjes en snij in blokjes.

Olie de tonijnsteaks lichtjes in met een borsteltje en kruid ze aan beide kanten met pezo en besprenkel ze met citroensap. Grilleer de steaks 2-3 min in een grillpan. Hou warm onder allufolie.

Smelt in een steelpannetje de boter. Voeg mosterd en room toe en kruid af met cayennepoeder en pezo. Breng kortstondig aan de kook en voeg de tomatenblokjes en bieslook toe. Serveer de tonijnsteak, overgoten met saus, een schijfje limoen en gebakken krielaardappeltjes